Vaccinium macrocarpon (Veenbes)

Veenbes is een groenblijvende struik die in Noord-Amerika en Europa wordt geteeld.

Het is al langer bekend dat polyfenolen uit plantaardige voeding, in het bijzonder flavonoïden, een beschermende werking hebben op hart en bloedvaten. Cranberry’s zijn een zeer rijke bron van fenolzuren en flavonoïden, waaronder anthocyaninen en flavonolen. Deze polyfenolen zouden bijdragen aan de preventie van hart- en vaatziekten.

De werking van de flavonoïden is vooral de Vit P-werking ( = permeabiliteitsvitamine): het verlagen van de permeabiliteit van de capillaire bloedvaatjes en het versterken van de bloedvatwand van de capillairen. Aldus worden bloedingen tegengegaan en verbetert de bloedsomloop in deze kleine haarvaatjes.