Pimpinella anisum (Anijs)

Pipinella anisum komt oorspronkelijk voor in het oostelijk deel van het Middellandse Zeegebied en is een plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). 

Anijszaadjes bevatten een etherische olie met voornamelijk anethol als inhoudsstof. Anijs is krampstillend en pijnstillend, vooral voor het darmstelsel. Het kan gebruikt worden bij spijsverteringsstoornissen, braakneigingen, maagpijn, darmkrampen en winderigheid, opgeblazen gevoel,  lever- en galstoornissen …