Pimpinella anisum (Anijs)

Pipinella anisum komt oorspronkelijk voor in het oostelijk deel van het Middellandse Zeegebied en is een plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Anijs kan gebruikt worden bij astma, bronchitis, hoest en keelontstekingen met stemproblemen. Wegens de goede smaak is het ideaal om met vorige planten te combineren.

Anijs bevat vooral trans-anethol dat gedeeltelijk via de longen wordt uitgeademd en hierbij de oppervlaktespanning verlaagt, waardoor het slijmoplossend werkt. De aanwezige slijmstoffen zijn verzachtend voor de luchtwegen. Daarnaast werkt Anijs ontkrampend op de luchtwegen en als hoestremmer.