Cholinebitartraat
Choline wordt van oudsher beschouwd als een B-vitamine. Dit is echter controversieel omdat cholinebitartraat kan worden gesynthetiseerd door het menselijk lichaam. Hoewel choline gemaakt wordt in de lever, is deze aanmaak normaal gesproken niet voldoende om in de lichamelijke behoefte te voorzien. Daarom is opname uit de voeding in veel gevallen essentieel.
Voedingsmiddelen die grote hoeveelheden van choline leveren zijn:
- lever, vlees, gevogelte
- vis
- noten
- bonen, erwten
- eieren
- tarwekiemen
De gevolgen van een choline tekort
Choline is belangrijk voor een goede lever-, spier- en hersenfunctie, evenals voor lipidenmetabolisme en de samenstelling en herstel van cellulaire membranen. Zo is choline nodig bij de synthese van fosfatidylcholine, een essentiële structurele component van celmembranen. Fosfatidylcholine is ook belangrijk voor een normaal vetstofwisseling en afvoer van vetten uit de lever. Verder is choline betrokken bij de synthese van de neurotransmitter acetylcholine, die essentieel is voor hersen- en zenuwfuncties als geheugen, spiercontrole en stemming. Daarnaast is choline nodig voor de synthese van betaïne, een belangrijke osmoliet in de nierglomerulus en betrokken bij reabsorptie van water uit de nierbuis.
De gevolgen van teveel choline
Bij te hoge doseringen kan choline bijwerkingen hebben zoals zweten, een visgeur, gastro-intestinale problemen en misselijkheid.
Hoeveel heb je nodig?
De dagelijks aanbevolen adequate inname van choline is 400mg voor volwassenen.