Fucus vesiculosus (Blaaswier)

Blaaswier is een zeewier dat veel voorkomt aan de Atlantische en de Stille Oceaankusten van Europa tot Azië. Het wordt vaak bruine kelp genoemd, maar moet niet worden verward met “kelp”, een ander soort zeewier. Blaaswier wordt geconsumeerd als voedsel en als medicijn, en is een rijke bron van jodium. Het wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt voor de behandeling van hypothyreoïdie als gevolg van een jodiumtekort. Het wordt ook gepromoot als voedingssupplement om gewicht te verliezen. 

De mucopolysacchariden in blaaswier beschermen en verzachten het slijmvlies van de maag. Alginezuur en de natriumalginaten vormen een gel en drijven als het ware op de maaginhoud, waardoor het terugvloeien van de maaginhoud wordt voorkomen. Hierdoor kan Blaaswier aangewend worden bij maagwandontstekingen, overdreven maagzuur en ontstekingen van de slokdarm door opstijgend maagzuur.