Koper
Koper is een nuttig mineraal, het:
- ondersteunt het transport van ijzer in je lichaam
- helpt bij normale pigmentatie van je huid en haar
- heeft een positieve invloed op je immuunsysteem
- is goed voor het bindweefsel van je huid
- het ondersteunt je energieniveau
- helpt bij het normaal functioneren van het zenuwstelsel
- beschermt de cellen tegen oxidatieve stress
Koper komt vooral voor in:
- vis, schaal- en schelpdieren
- noten en graanproducten
- groenten en fruit
- cacaoproducten
De gevolgen van een koper tekort
Symptomen die vaak voorkomen bij een tekort aan koper zijn:
- bloedarmoede
- vermindering van het afweersysteem
- botafwijkingen, zoals osteoporose
- pigmentatieproblemen van haar en huid
- neurologische symptomen
De gevolgen van te veel koper
Een teveel aan koper wordt meestal veroorzaakt door verontreiniging van eten en drinken. Symptomen die hierbij ontstaan zijn:
- buitengewoon veel speeksel
- pijn in je buik en diarree
- misselijkheid en braken
De veilige innamedosis werd door EFSA vastgelegd op 5 milligram per dag.
Hoeveel heb je nodig?
De ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) of Referentie-Inname (RI) voor etikettering werd vastgelegd op 1 milligram per dag.
Hoeveel is toegelaten in supplementen in België?
2 milligram per dag.